Рецепт к соусу "Дядя Паша" Тайский жёлтый карри

Тайский жёлтый карри

Тайский желтый карри (KaengKari) — это мягкий, ароматный вариант тайского карри с золотистым оттенком, который отличается меньшей остротой по сравнению с красным или зелёным, но более выраженными пряными и сладковатыми нотками. Его часто называют «воротами» в тайскую кухню для тех, кто не любит сильную жгучесть.

Для приготовления Тайского желтого карри понадобится:

2 столовые ложки растительного масла,
500 г куриного филе,
300 г картофеля,
200 г моркови,
380 г соуса "Дядя Паша" для Тайского желтого карри,
150 мл воды,
10 г зелени (по желанию);

Чтобы приготовить Тайский жёлтый карри:

Обжарьте курицу до легкой корочки (5 мин).
Добавьте овощи и влейте воду, тушите под крышкой 15 минут.
Влейте соус «Дядя Паша» Тайский жёлтый карри, перемешайте.
Подавайте с рисом, украсив зеленью.