Рецепт к соусу "Дядя Паша" Баттер Чикен

Курица в сливочно- томатном соусе

Курица в сливочно-томатном соусе, также известная как баттер чикен, представляет собой вид карри, приготовленного из курицы в пряной томатной подливе на основе сливочного масла. Соус отличается насыщенной текстурой и обычно готовится с добавлением томатной пасты. Блюдо берет свое начало в Дели, Индия.

Для приготовления курицы в сливочно-томатном соусе понадобится:

100 г йогурта,
500-600 г курицы (мы рекомендуем куриные голени),
380 г соуса "Дядя Паша" для Дели Баттер Чикен,
150-200 мл воды,
100 мл сливок (по желанию),
10 г кинзы (по желанию);

Чтобы приготовить курицы в сливочно-томатном соусе:

Замаринуйте на 30 минут в йогурте курицу добавьте немного соли (по желанию).
Обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте соус «Дядя Паша» Дели Баттер Чикен и воду.
Тушите на медленном огне 10-15 минут, затем по желанию влейте сливки.
Украсьте маслом и кинзой. Лучше всего подавать с чесночным нааном!